2009/12/29

年末年始のお知らせ

クリスマスも終わりあっというまに今年も終わりそうです。ふりかえればいい一年になりました♪
健康で、たくさんのお客様に支えられ、来年も笑顔での仕事、生活でいこうと思います☆
29〜1月3日までおやすみさせていただきます。年始は4日19時〜、5日よりランチタイムよりの通常営業となります。〜9日まで書き初めセット用意してますので抱負を書きにきて下さい。
2009年ありがとうございました♪

2009/12/18

18日お楽しみパフランチ

今日のランチは「鶏のから揚げチリソース煮込み」でした。寒い今日はホットになれるランチが大人気でした〓
来週のランチは…
21(月)豆腐そぼろの和風ドライカレー
22(火)9月人気No.1ランチ自家製タルタルチキン南蛮
24(木)鮭の胡麻焼き&きのこバター味噌汁
25(金)ビーフハヤシ(クリスマスクッキー付)
です。もうすぐクリスマスですね!街はイルミネーションが綺麗といいますけどまだ見れてないです…。

2009/12/11

11日パフランチ

本日のお楽しみパフランチは「鶏と彩り野菜のマリネ&桜海老炊き込みご飯」でした。カラリと揚げた鶏と、京人参、きゅうり、玉葱を生姜風味のマリネ液に付け込みました★桜海老と塩昆布を入れた炊き込みご飯も香り豊かです。12月のランチは今年各月ごとの人気No.1日替わりランチをとり入れてます。
因みに来週の日替わりパフランチは…
14(月)4月人気No.1豚きのこホワイトストロガノフ丼
15(火)7月人気No.1焼き茄子ユッケ雑穀丼
16(水)若鶏ソテー棒々鶏ソース
17(木)8月人気No.1ランチアジアンキンピラ根菜丼
18(金)お楽しみランチ
です。お楽しみに!

2009/12/07

落語会

今日は初の落語会。笑福亭きょうすけさんの�席と桂三幸さんのお楽しみ�席で初の落語を聞けて楽しかったです。落語の後は落語家さんを交えてのアフターパーティー。普段聞けない裏話や落語の世界を来て頂いた方々も楽しめたのではないでしょうか。
一人で何人もの人を演じ、物語を覚え、自分なりのユーモラスを交えた落語は凄いなぁと思いました。まだまだ若いお二人、今後の活躍に期待です♪
来て下さった方々ありがとうございました。

2009/11/27

落語会のお知らせ

今年も残り1ヶ月近くとなりましたね。
パフでは笑福亭きょうすけさんとゲストで桂三幸さんをお迎えして、初の試みとなる落語会を開催致します。狭い店ですので人数を限る形となります。先着受付けは今月中とさせていただきますので早めにお知らせしてもらえると嬉しいです♪
 12月6日(日)
 18:30OPEN.19:00LIVE
 1500yen(落語+1drink)尚、落語会を楽しんだ後は落語家さんも含めたちょっとした軽食のアフターパーティー(別途料金)もありますのでこれは人数限りありませんのでお気軽にどうぞ☆
詳しくはお電話でも承ります。
09096965285 パフ

2009/11/11

11月11日パフランチ

本日の日替わりランチは,「照り焼きチキン山葵マヨネーズソース」 でした。こんがり照り焼きチキンに山葵のツーンとしたマヨネーズがアクセントです。茄子とキノコのトマト味噌ラタトゥユを付け合わせに…人気のランチでした。
今日11月11日はポッキーの日です★誰が考えたのか…毎年思いつつ結構気に入ってます。
昔は赤い箱のやつしかなかったのに今ではたくさんの種類が出てきてますよね。「フラン」なんか贅沢な感じです。初めて食べた時はちょっと感動したのを覚えています。
季節限定のとかみたらついつい買ってしまいますよね。
食べ方も様々、チョコがついてない持ち手の方から食べる人、リスみたいに小刻みで早く食べる人、私は普通に食べます。
今日はポッキーを食べましょ♪

2009/11/05

11月5日パフランチ

本日のランチは「鶏天と揚げ野菜自家製タルタルソース」でした。
鶏天…下味をつけた鶏に天ぷら粉を付けて揚げた大分の名物です。から揚げとはまたちょっと違った感じでさくさくした食感がまたいいですね★パフではタルタルソースと昆布茶入り雪塩で…女性に人気ランチでした。
さてさて、ハロウィンも終わりいよいよ冬到来です。

2009/10/23

10月23日ランチ

久々にランチアップします。
本日のお楽しみランチは「牛と茄子きのこバジルトマトクリームライス」でした。
秋茄子とたっぷりキノコがはいったトマトクリーム。バターライスです。
いい季節になりましたね。来月も秋の食材をつかったランチ目白押しです★

2009/09/20

ありがとうございました

17日より3日間一周年キャンペーン期間に来て戴いた方々ありがとうございました。中には御祝下さった方々、手づくりのルービックキューブや、パフのロゴ刺繍…感動しました!手伝ってくれたちえちゃんもありがとう♪
慌ただしい世の中、少しでも多くの方々がほっこり、と出来るパフでありたいと思います。
20〜23日は店休日となります。24日夜は臨時休業とさせて戴きます。

2009/09/13

カフェバーパフ祝1周年ありがとうキャンペーン★


大分涼しくなってきて秋風が吹き始めそうな今日この頃ですね。
早いもので巣バコ�号店からパフに切り替わり今月で一年経とうとしてます。巣バコに引き続き新しい出会いも沢山あり、日々成長と一人でこうやってやってこれたのも支えて下さる皆様のお陰だと思ってます。そんな皆様の日頃のご愛顧に感謝致ししまして9月17(木)〜19日(土)19〜24時まで(土曜日は〜25時まで)1Drinkサービス+ちょっとしたお土産+ワクワクコインを進呈キャンペーンを催したいと思います。更にこの3日間特別フードをAll500円と致します。
狭い店ですが、皆様お気軽に遊びに来て下さい。
パフ 吉田

2009/08/27

8月27日パフランチ

今日の日替わりパフランチは「スタミナたっぷり自家製だれ焼肉プレート」でした。醤油ベースに林檎のすりおろし、隠し味にお味噌を漬けこんだお肉と、野菜のバランスランチでした★
残暑とはいえ、最近朝夜涼しく過ごしやすくなりました♪夏は夏で野外イベントや、花火大会など楽しい事盛り沢山でしたが、秋は私の大好きな季節です。今年は焼き芋パーティーなんかしたいなぁ〜と、ひそかに思っています♪

2009/08/04

夏のお客さま

先日、自宅で数日分の洗濯干し終えて、しばらくしたら「ちょっと、ちょっと!」との声。なんやなんやと行ってみると、洗濯干しに蝉が停まってました。蝉=引き出しの少ない私の中では話題豊富なのです。昨年夏の終りに買い出し中ジリジリ常に蝉の鳴き声が聞こえると思ったら背中に付着してたり、先日行ったスーパーの中で蝉が鳴いてたり。その他諸々…とまぁ、そんな蝉君が真直でモソモソ歩いてました。よく観察してみると、登るものの足を引っ掛ける所が無くまたモソモソと後退したり。鳴いたら大音量やとビビってたけどすっかりその蝉君は微妙にお尻を振ってたんですが鳴くことはなく、目を離した隙にいなくなりました。数年もの土の中にいてやっと出て来たと思ったら一週間で息絶える蝉、暑い夏のBGMにかかせない存在ですね〜。

擬似星空観測会

昨夜、特別イベント、星空観測会が行われました。…といってもプラネタリウムを使った何ともアットホームな会♪星のお勉強会から始まり、春夏秋冬の星の説明、皆さん真剣に聞いてました。
天の川は神話の中ではお乳が飛び出て出来たそう。なんとまぁ、誰が考えたのか、ロマンチックなようなちょっとがっかりなような…と、ほんわかな会でした。
参加された方々、きとみ先生ありがとうございました♪
なにげに空を見続けて帰った一日でした♪

2009/07/31

7月31日パフランチ

本日の日替わりランチは 「鶏そぼろと彩り野菜のチャプチェ丼」でした。
サツマイモ春雨のツルッとした感じがいいですね♪
明日〜8月!夏真っ盛りです。8月は夏らしいメニューが盛り沢山です。
夏バテしませんように♪

2009/07/24

8月店休日と臨時キャンドルナイト営業のお知らせ

暑い日続きますがいかがお過しでしょうか?パフの常連様、やたらと星に詳しい木富君によるプラネタリウムを使った「擬似星空観測会」を行います。寝転んでの観測なのと、狭い店内なので、限定先着10名様とさせていただきます。
日時8月2日(日)20時〜
お一人様1000円で1ドリンク&おむすび2個+おやつ付
先着10名様ですので参加希望の方はメールにて返信お願いします。
21時〜はキャンドルナイト営業を致しますので観測会不参加の方でもどうぞご来店下さい♪当日はドリンク&フードall500円です。
いつもとちょっと違う星が輝くパフで夏の夜をお楽しみ下さい♪
8月臨時店休日8(土)22(土)29(土)
お盆休み13〜15日です。16日はゆる〜く開けてます。
土曜来てくれる方々、8月はほぼ休んですいません…

2009/07/23

日本のシンボル富士山

約40万年もの古来から火山活動を繰り返しながら現在の姿になったと言われる3776�の富士山。
この富士山に登ろう!…という人達が最近多いのです。理由は様々、自分を磨く為、誰よりも頂点に自分の足で立ちたいから…7時間もかけて登る富士山から感じるものは言葉にならない事でしょうね★一生に一度、体力があるうちに登ろうかな、と思う今日この頃です。
この夏山頂目指す人達気をつけていってらっしゃ〜い♪あ、先日登ってきた人によると頂上のカップラーメン800円との事でした。

7月23日パフランチ

久々のランチアップです。
本日のランチメニューは、「魚介と彩り野菜のナポリライス」でした。実家九州直送の真海老を使ったトマトナポリソース。魚介の旨味がかなり濃厚でバターガーリックライスにピッタリの人気ランチでした★

2009/07/07

七月七日パフランチ

本日は七夕にちなんで、
「七夕星空ちらし寿司+長芋そうめん」
でした。根菜入りすしめしに月夜の海老と黒ゴマ、天の川をイメージしたタルタルソースといくら。そして流れ星のチーズとアボカド。
抹茶入りそうめんも自家製めんつゆでつるつる…っと。
七夕らしい女性の方々に人気のパフランチでした。
ちなみに七月前半のパフライスは「牛すじ葱カレー」です。
もうすぐ梅雨も明けるころです。

ありがとうございました☆

4日の土曜日、心配してましたお天気にも恵まれた流しそうめん七夕パーティーでした。
素敵な浴衣姿もちらほら…暑い中、沢山のご来店ありがとうございました☆
そうめん流して下さった橋本さん、かき氷器一生懸命回して作ってくれたたまちゃん、扇風機&プラネタリウム持って来てくれたきとみん、竹を設置してくれた長尾さん、そして一緒に働いてくれたかんちゃん…たくさんの方々に感謝です。
今日は七夕です。短冊に書いた皆さんの願いが叶いますよ〜に

2009/06/24

七夕流しそうめんパーティーのお知らせ

恒例七夕流しそうめんパーティーを行います★
皆さんのお願い事を短冊に…そして竹から流れるそうめんを食しつつ楽しい時間をすごしましょう〓写真は昨年の流しそうめんの模様です。
日時 7月4日(土)19時〜
お一人様\1500でフード(長しそうめん含)&デザート食べ放題
ドリンクAll\500(一部ドリンク除く)
尚参加される方は6月末迄にご連絡下さい〓
浴衣でのご来店大歓迎です パフ 吉田

2009/06/09

臨時休業のお知らせ

6月13日(土)勝手ながらお休みさせていただきます。
後予告で、7月4日(土)「パフの七夕流しそうめんパーティー」を開催します。詳細はまた後日に…♪

2009/06/05

6月前半パフライス

1〜12日迄じっくりコトコト煮込んだ「ビーフハヤシ」です。自家製トマトソースとデミグラスが入ったハヤシライス、上にゆで卵ものってます。サラダ&スープ付きで700円。
お待ちしています♪

2009/06/04

長崎有馬より

友達がもぎたて直送のトウモロコシをもってきてくれました♪早速皮を剥いて塩茹ですること5分…それはそれは美味しいこと!生でも食べれそうなトウモロコシでした。本日のランチ「クリームチーズ入海老とブロッコリードリア」にちょこんと付け合わせしました♪ちえちゃん&ちえお姉ちゃんありがとう。

2009/05/23

おすそ分け

隣のお魚が美味しい小料理やさんの奥様が持ってきてくれたとれたて無農薬野菜♪やっぱり緑が生き生きしてます!レタスを洗ってみると、めくりめくる一枚ごとにナメクジさんと青虫君。見た目はあわわなりつつありますが、それはそれは新鮮な証拠。きっと彼等にとっては緑一面の絨毯の食べ物を私ら人間が横取りしたって感じでしょうかね〜
何はともあれ本日土曜日25時迄営業しております。新鮮なお野菜をどうぞ食べに来て下さい♪

2009/05/14

チャッキー君

常連さん愛犬チャッキーです。たまに二人でいらっしゃいます。ホワイトテリアです。他のテリアも見たことあるのですが、チャッキーは本当可愛い♪ご主人様をこよなく愛するチャッキーは、ペットホテルに預ける事ならば久々再会した時はなぜか足をひょこひょこと仮病をつかうそうです。
僕を置いて行ったからおかしくなったんだよ…てな感じですかね!
しばらくしてご飯時になると普通に走ってくるそう。なんともまぁ、わかりやすい性格とこのとぼけた感じのチャッキー君、大好きです♪

2009/05/12

撮影

先日ウェブ作成で撮影するにあたり、盛り付けの依頼をうけました。前日から食器、上にのせる木の芽などリハーサルもして、いざ本番。やっぱりプロのカメラマンは凄かったです。ちょっとの光や配置で、レンズ越しに見える美味しそうな「うにくらげ」。
味覚はもちろん、視覚でも料理の美味しさが引き立ちます。あ、愛情もですね♪
良い経験させていただきました。

2009/04/28

パフGWおやすみのお知らせ

5月2〜6日までおやすみさせていただきます。7日〜通常営業です。
尚、4月30日、5月1日は通常営業致します。

2009/04/20

幸せなプレゼント

先日ちびっ子常連さんがお店入って来たと思ったらニコニコしながら差し出した植木鉢。よくよく見るとクローバが二つ。しかも一つは四つ葉でした♪日曜日家族で行った大阪城公園で見つけたという、可愛いらしいプレゼントに感動!
いつもこの姉弟に癒されます。お姉ちゃんは多才な中特技は「四つ葉のクローバを見つける事」一方特技は「ゲップ」という、笑顔が素敵な弟君。
+甘夏柑を2個戴き、あ〜これからも頑張って行こうって改めて感じた日でした。

2009/04/14

4月14日パフランチ

今日の日替わりパフランチ(680円)は「春満開25品目定食」でした。和→肉豆腐、洋→卵とブロッコリーのホワイトグラタン、中→揚げ鶏のバンバンジー風
紫蘇ご飯、キノコと春キャベツのお味噌汁のバランス良いランチでした。
昨日まで暑い位の晴れ日だったのに今日はひんやり寒い雨。明日〜はまた晴れるみたいで、今週、来週と晴れ日が続くそう。以上パフのお天気お姉さんでした♪

2009/04/05

4月日替わりパフランチメニュー表











SpringParty

ブルーシートを敷いたイベント、後は桜の木があればよかったなぁ〜。
大江氏によるアコギライヴも素敵な歌声で寝る方もいれば、思わず涙する方(笑)も…癒しの空間をありがとうございました♪手伝ってくれたウォーリー君もありがとうございました♪
そして昨夜は雨にもかかわらず、沢山の方々ご来店ありがとうございました★
あ、昔小浜で河童を見たという情報が!!詳しくはパフまでどうぞ★

2009/03/26

ピープルハンバーガー

先日お客様のお土産でハンバーガーをいただきました★その方の御実家が加古川でハンバーガー店を営んでるそうで話を聞いてたので、かなりのハイテンション!「マヨネバーガー」と「わさびバーガー」。早速皆で戴いた所、そんな凝った味ではなく、懐かしい味でした。わさびバーガーは意外と思いつつ、美味しかったです♪その他100類位メニューがあるらしいです。ハンバーガー一つで6人の子供を育てた[ピープル]のご両親に感動です。
いつの日か加古川行った時には是非立ち寄りたいです。

2009/03/24

3月24日パフランチ

本日の日替りランチは「蒸し鶏と温野菜バーニャカウダソース」。バーニャカウダはニンニクとアンチョビが入ったオリーヴ油のイタリアンソースです。本場では、チーズフォンデュみたいにして食べるそう。パフ風にたっぷりニンニクが入ってるのに牛乳でじっくり煮込み、臭みを消した濃厚ソースを柔らか蒸し鶏にかけました。女性に好評のランチでした★

2009/03/19

3月19日パフランチ

本日のランチは「アサリと春キャベツのアリオリオ+菜の花入スープ」。
柔らな春キャベツと大ぶりアサリをニンニク、オリーヴ油、たかの爪で炒めました。トマトスープに肉団子、キノコ、菜の花を浮かべ、春らしいランチでした。季節感じる料理を作る事、食べる事大好きです♪春夏秋冬をこんな感じで過ごしていきたいものですね。

2009/03/13

イベントのお知らせ

今年初のイベントSpringパーティーを致します。★21時頃よりパフの看板製作者大江純平君のアコギ&ステキな歌声ミニライブもやります♪
日時:4月4日(土)19時〜
お一人様2200円(1ドリンク付)で春のフード&デザート食べ放題+Allドリンク500円。春限定ドリンクご用意致します。
楽しんで癒されてください。お待ちしております。

2009/03/12

パフのコーヒー

「LAVAZZA」の豆を使用しています。本場イタリアで100年以上の伝統を誇るラバッツア。先日コーヒートレーニング研修に行ってきました。パフは自動のマシンですがバリスタ並の機械で美味しいコーヒーの入れ方など専門の方が教えてくださいました。美味しいエスプレッソの抽出時間は25秒。これは豆の粗さ、量、プレスの強さでかわるのです。美味しいラテの作り方など基礎知識を改めて学びました。あ、因みにカフェラテはミルクは泡立て(フォームド)なく、カプチーノが泡入りです。
昼でも夜でも美味しいラバッツアコーヒーを飲みに来て下さい♪

2009/03/11

3月11日パフランチ

本日のパフランチは「さくさく牛すじコロッケ&豆乳お味噌汁」でした。
じっくり煮込んだ牛すじとほくほくジャガ芋のコロッケに胡麻クリームソースをかけました。マイルドな豆乳お味噌汁との人気ランチでした。

2009/03/05

3月5日ランチ

本日のパフランチは「豚しゃぶサラダピーナッツソース」でした。ピーナッツバターを使ったちょっと甘いアジアン風ソースで焼き豆腐、粉ふき芋、トマトetc…サラダを添えました。
3月のランチメニュー表は春らしいピンクです。
季節を感じるメニューをこれからも取り入れていきます♪

2009/03/01

鳩サブレ

お客様より鎌倉のお土産で戴きました★九州ではひよこサブレがありますが、初めて食べました。かなり、大きい鳩サブレでした。中に入ってる資料によると、初代目は最期まで鳩サブローと言われていたそうです。